Langkah Mudah Menghidangkan Mangut Ikan Asap Kekinian

Mangut Ikan Asap

Ingin tau rahasia bikin mangut ikan asap yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! Hadirkan mangut ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!

Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

  • Sediakan iris of Bawang merah.
  • Dibutuhkan iris of Bawang putih.
  • Ambil of Lengkuas.
  • Diperlukan of Daun salam.
  • Gunakan of Minyak goreng.
  • Diperlukan of Gula jawa.
  • Dibutuhkan of Garam.
  • Siapkan of Cabe rawit iris miring.
  • Siapkan of Cabe merah dan hijau keriting iris miring.
  • Siapkan of Santan kental.
  • Sediakan of ikan asap.
  • Sediakan of Penyedap rasa.
  • Siapkan of Terong.
  • Gunakan of Pete.

Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Proses menghidangkan Mangut Ikan Asap :

  • Cuci ikan asap taburi garam. Panggang ikan asap dengan wajan teflon dikasih minyak sedikit saja
  • Panaskan wajan dengan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, cabe,lengkuas dan daun salam tumis² dan masukan petai dan terong yang diiris dadu tumis beri garam, dan gula jawa tumis api sedang.
  • Masukan air sedikit lalu masukan ikan asapnya. Tumis² sampai sedikit layu masukan air tunggu 10 menit masukan santan kental dan penyedap rasa dengan api sedang sambil diaduk
  • Selesai, taburi bawang goreng dan siap dihidangkan
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.

Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.