Resep: Mangut Lele Bakar by GK Anti Gagal!

Mangut Lele Bakar by GK

Ingin tau rahasia memasak mangut lele bakar by gk yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele bakar by gk terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele bakar by gk! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan mangut lele bakar by gk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele bakar by gk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mangut lele bakar by gk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele bakar by gk yuk!

Untuk membuat Mangut Lele Bakar by GK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

  • Gunakan 5 ekor of lele (dibersihkan dan rendam sebentar dgn garam dan perasan jeruk nipis/lemon), marinasi dgn bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan sedikit kunyit (yg sdh dihaluskan).
  • Siapkan of Diamkan sebentar agar bumbu meresap kemudian panggang dengan arang atau teflon monggo (lebih berasa kl dibakar dgn arang).
  • Gunakan of Setelah matang angkat dan pisahkan.
  • Gunakan 3 siung of bawang putih (dihaluskan).
  • Dibutuhkan 4 siung of bawang merah (dihaluskan).
  • Sediakan 2 buah of kemiri, 1/4 sdt ketumbar bubuk dan 1/4 sdt lengkuas bubuk (dihaluskan).
  • Diperlukan 3 of cmb (cabe merah besar), 4 cmk (cabe rawit merah) (dihaluskan).
  • Ambil 2 lembar of @ daun salam, jeruk dan batang serai geprek.
  • Dibutuhkan 1 ruas ibu jari of jahe emprit geprek, 1 sdt peres/rata kunyit bubuk.
  • Dibutuhkan Secukupnya of Gula dan garam.
  • Ambil 3 sdt of santan powder (jika ingin lebih kental bagus pakai yang cair 40 ml saja atau lebih monggo sesuai selera).
  • Sediakan 500 ml of air.
  • Siapkan 10 lembar of daun kemangi.

Kalau anda bosan dengan lele goreng, cobalah lele bakar. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar. Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Cara membuat Mangut Lele Bakar by GK :

  • Siapkan wajan uk sedang yg cukup utk memasak 5 ekor lele, kemudian panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bumbu halus hingga muncul aromanya. Dan masukkan daun salam, jeruk, serai dan jahe geprek juga kunyit bubuknya. Tumis hingga rata serta tambahkan sedikit air agar tidak lengket /gosong.
  • Setelah itu tambahkan air 500 ml aduk bumbu sampai merata dan daun salam serta jeruk mulai layu.
  • Berikutnya masukkan lele bakarnya dan aduk pelan dan merata karena lele akan mudah hancur jika terlalu kencang mengaduknya.
  • Selanjutnya masukkan gula dan garam secukupnya, dan terakhir masukkan santan powder dan daun kemanginya, aduk pelan merata. Test rasanya ya.
  • Tutup wajan kurleb 5-10 menit agar bumbu mangutnya meresap, setelah itu test rasa sekali lagi dan tambahkan gula/garam jika ada yg kurang (sesuai selera)
  • Jika sudah pas rasanya, siiippplah... Masakan siap disajikan dengan toping daun kemangi juga biar cantik masakannya. (Tp maaf dalam foto lupa kasih toping daun kemanginya hehe...)
  • Ladaaaallllaaahhh uenak tenan...
  • Selamat menikmati, enjoy your lunch...
KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Bingung mau dibikin apa lagi selain digoreng atw di bikin mangut lele. Kefikiran buat bakar lelenya dg cara yg praktis.

Selamat mencoba resep mangut lele bakar by gk! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.